雖然寶寶豬出生時， 臍帶血的檢查說寶寶不是高過敏寶寶
但是1.家族史自填表過敏指數又很高
2.初出生時(10幾天大)，因為臉上有疹子(我覺得是新生兒青春痘)，中興醫院的巡診醫生說寶寶豬是過敏體質(事實上跟一堆媽媽談了，他好像跟每個人都說寶寶是過敏體質)
3.七個月吃賓阿骨高湯 開始拉肚子，醫生說是食物不耐(腸胃道還沒發展健全，受傷了)，之後又全身過敏(醫生說不是食物是接觸性過敏，但過敏源也說不清)
總之基於上述種種，我是不怕一萬只怕萬一在寶寶豬的飲食上，小心謹慎，就怕讓他吃錯了食物誘發過敏體質，所以像寶寶手冊上才會寫說有些食物一歲後再食用為佳
所謂過敏就是當接觸或吃到對一般人無害的過敏原或食物時，身體的免疫系統卻誤把它當作是有害的入侵物，就發動了圍剿的反應，包括釋出抗體和大量的組織胺到全身血液中。當組織胺作用在眼、鼻、喉嚨、肺、皮膚和消化道上就發生各種不同的反應，例如：流鼻水、流眼淚、氣喘、呼吸困難、皮膚發疹、水腫，或是腹絞痛、腹脹、腹瀉等。過敏的反應可以發生在任何年齡層，但因為嬰幼兒的免疫系統和腸胃道尚未完全成熟的關係，發生過敏的機會居多；而且父母若是有過敏體質的，所生的小孩有過敏可能的機率是三分之一～三分之二。
網路上查到的過敏食物表(各家說法不見得同)、過敏食物表2 、過敏寶寶副食品
低過敏食物
奶類－母奶、水解蛋白配方奶
五穀類－米飯、米粉、米精、燕麥
蔬菜類－胡蘿蔔、花椰菜、南瓜、地瓜、芋泥、萵苣、蘆筍、甜菜
水果類－蘋果、梨子、酪梨、木瓜、小紅莓、水蜜桃、葡萄、香蕉、杏桃
蛋白類－雞肉、羊肉
食用油－亞麻仁油、芥花油、葵花油
其他－葡萄乾、蜂蜜
應避免食物
奶類－一般配方奶
五穀類－麥粉、麥精
蔬菜類－豌豆、芹菜、大豆、玉米、花生、香菇、竹筍、殘留農藥的青菜
水果類－柑橘類、奇異果、草莓、椰子、蕃茄
蛋白類－蛋白、有殼海鮮(蝦、蟹等)、不新鮮的魚、黃豆製品、豬肉、乳製品,黃豆和其製品(豆腐)
食用油－花生油
其他－含咖啡因(巧克力、咖啡、可可、茶、可樂)、堅果類、醬果類、 芥末、酵母、人工食品添加物(人工色素、防腐劑、香料、黃色布丁、黃色糖果、五香豆干等)、含酒精飲料或食物
兩位網路媽媽們也都自己整理了表格
越做功課就越發現各家說法不ㄧ
有的說玉米是安全食物有的又說玉米易過敏
有人說副食品添加原則菜類從根莖類開始加，所以我也試了紅羅蔔，後來查資料又說紅蘿蔔也是高過敏食物
有人說水果給寶寶試時，從剝皮的水果開始試，所以我也給寶寶吃了香蕉，結果一查又說香蕉也可能是高過敏源
反正就是眾說紛紜，我是希望既然知道了就標準從嚴
寶寶手冊上寫的一歲後建議再吃的食物，就遵守吧
過敏兒的副食品計畫
食物過敏怎麼吃
網路上相關文章:如何照顧過敏兒
過敏Q & A
頭好壯壯，肉類魚類選用原則
好，了解各階段的安全食物後
接下來工欲善其事必先利其器，請先買好副食品處理道具
我家備有
煮東西用的1.悶燒鍋 2.大同電鍋3.電子鍋 4.果汁機
弄碎寶寶食物的 1.菜刀2.剪刀3.副食品調理組(我買貝親)
★商品特色：
1.磨泥碗：可當盛放離乳食的小碗，適合於斷奶初期將量少的離乳食磨成泥盛裝碗。
2.濾網：採用衛生、不易生鏽的不銹鋼材質，可搭配使用研磨棒或湯匙背面進行過濾。
3.保存蓋：蓋於磨泥碗或研磨缽上，便於冷凍、冷藏保存或放進微波爐加熱。
4.榨汁器：只要輕輕按壓榨汁器突起的部分，便能擠出大量果汁。
5.磨泥板：磨泥時使用，精心設計的研磨齒可快速磨碎食物。
6.研磨缽：搗碎研磨時使用，刻紋設計易於研磨。
7.研磨棒：搗碎食物真方便，採天然木材製成，衛生無異味。
8.餵食湯匙：湯匙形狀與寶寶嘴型吻合，非常容易餵食喔。(是硬的)
以上圖片文中轉載自奇買親子購物網
寶寶的碗及小湯匙(我買貝親的，有兩個小碗跟兩支軟湯匙，一支餵食粥類、一支喝果吃、湯類)
各式食物處理法
水果類：原則讓先餵果汁再餵果泥，果汁餵食時一開始要先以水稀釋
香蕉木瓜等軟軟的水果很好處理，熟透後拿湯匙壓一壓，就軟爛就可以餵
蘋果等比較硬的，有的寶寶不喜歡吃沙沙口感，媽媽會先蒸熟（大同電鍋）
我蒸過，不過如果蘋果是酸的，蒸過會更酸我家寶寶不賞臉
所以硬一點的水果我是切小塊後，用貝親的磨泥碗磨
菜類(一般說先給根莖類蔬菜再嘗試葉菜類)：
１.根莖類:如番薯、馬鈴薯、南瓜都很好處理，電鍋蒸熟後，用湯匙壓一壓瓜一瓜及
軟爛可以餵食，怕太乾，我都會再擠一點母奶進去，比較容易入喉
紅羅蔔我是用水煮，用大同電鍋蒸也可以，熟了之後，可以用磨泥碗磨或是用濾
網磨，濾網磨的會比較細寶寶比較好入喉
2.葉菜類:目前嘗試了菠菜、青江菜、高麗菜，
作法1:我是先水煮，熟了之後用濾網+湯匙 (研磨棒) 磨(比較硬的梗可以直接用手
拿來磨，軟軟的葉子就要用湯匙輔助)
作法2:保姆是說可以將葉菜類蔬菜洗乾淨切碎，放入大同電鍋內加少量水
蒸煮，待菜蒸爛後盛出。
作法3:或是可以先不切碎(剪碎)，先煮或蒸熟後再把它放進塑膠袋然後用刀背切
細
原則:可以先給湯汁、再試菜，一樣保險一點先稀釋
米:我不太愛給米精，因為覺得是非天然的，所以我是都現煮，小孩吃的量少，可以拿一個小鍋子，看是放瓦斯爐上煮或是放大同電鍋煮都OK。我有時偷懶就放點仔鍋煮一大鍋，反正大人小孩都能吃，電子鍋煮出來的比較綿細
寶寶一開始吃只能吃米湯，煮粥時水要加多一點才煮的出湯水，一般是說寶寶一開始嚐試從10倍粥開始，我是沒有很遵守10倍啦，總之先米湯再米糊就對了，一開始有顆粒不太會吞，可以再用濾網+湯匙 (研磨棒) 磨細一點給寶寶吃
我試過用膳魔師悶燒鍋煮，很方便，小容量，一小撮米+水，瓦斯爐上先煮滾煮小火在煮5~10分鐘，然後丟進悶燒罐，1小時左右就熟了，沒時間顧火的媽媽，有這東西挺方便的，不過記得水量要掌握好，我有次是要煮粥結果水加太少，悶燒罐一打開變成飯了，用悶燒罐煮有個好處是省瓦斯、不用顧火，但是我覺得煮出來粥沒有點電子鍋煮出來的軟
記得:副食品是要訓練寶寶咀嚼吞嚥能力，所以即便加米精請儘量不要放奶瓶內讓寶寶吸，用湯匙餵比較好
網路上找到10分鐘煮粥法:先將米泡水洗淨，然後冰冷凍庫至少１ＨＲ，據說這樣的米拿來煮很快就熟了
蛋:我是放在鍋子裡放瓦斯爐煮個10~15分鐘左右，記得保寶一定要吃全熟的蛋，10個月前不要吃蛋白，蛋熟了之後，請記得馬上要剝殼取出蛋黃，不能放涼，因為放涼後蛋白裡的過敏物質會跑到蛋黃裡(有ㄧ個醫師是這麼說的，所以媽媽我只好練就鐵砂掌)
吃的時候要加點水或母奶才不會太乾
肉:就熬高湯煮熟後，切碎碎碎成肉鬆狀(雞肉，記得筋啊!肥油都要弄掉)，不夠碎就用果汁機打成泥
高湯作法:賓阿骨湯記得不要煮太久(勿超過一小時，說會熬出重金屬，加滴醋可加速鈣質釋放)，等涼放冰箱，去除油後才能給寶寶吃
以上是目前副食品製作方式，大家一起討論討論喔！
98.3 發現可以把食物煮熟通通丟進果汁機打成食物泥，迅速又方便，不用切半天磨半天，很省事，不賴不賴。
